SOYA SOJA GRANO

La soya o soja es una legumbre rica en nutrientes con múltiples beneficios para la salud. Entre sus características destaca su alto contenido de proteína completa, fibra, vitaminas y minerales, así como compuestos bioactivos. Sus usos son muy diversos, desde alimentos básicos hasta productos procesados, incluyendo leche de soya, tofu, tempeh y harina de soya.