MONK FRUIT edulcorante / Monk fruit

La fruta del monje, también conocida como Luo Han Guo, es un endulzante natural originario del sudeste asiático, reconocido por su gran poder endulzante y sus bajos niveles calóricos. Además de ser un sustituto del azúcar, se le atribuyen propiedades antiinflamatorias, antioxidantes y beneficios en el control de la glucosa en sangre y la prevención de ciertas enfermedades.